Hur reduserer man matsvinn?
Her kommer 5 tips for Mindre Matsvinn! 🌱
1. Lag buljong av rester av lameller og rester 🍲
Altfor ofte sitter vi igjen med flak, skall og topper etter at vi koker grønnsaker, rester som fort havner i avfallet. I stedet for å kaste, kan du resirkulere disse delene, og gjøre dem om til for eksempel en hjemmelaget grønnsaksbuljong eller din egen grønnsakskraft.
2. Bruk emballasjemateriale
For å øke holdbarheten til grønnsakene, bruk pustende emballasjematerialer som papirposer, tøyposer eller bivoksposer. Dette bidrar til å redusere risikoen for kondens og mugg.
3. Hold rotgrønnsaker mørke 🍠
Mange rotgrønnsaker trives best i mørke omgivelser for å hindre spiring og bevare smaken. Oppbevar dem på et mørkt, kjølig sted som en kjeller eller en spesiell rotgrønnsaksboks.
4. Overvåk regelmessig 🦅
Sjekk grønnsakene dine regelmessig for å sikre at de fortsatt er ferske og spiselige. Fjern eventuelle myke eller mugne deler for å forhindre at forringelsen sprer seg til resten av grønnsakene.
5. Bruk fryseren ved behov
Hvis du har for mange grønnsaker som står i fare for å bli dårlige før du kan bruke dem, bør du vurdere å fryse dem for senere bruk. Mange grønnsaker kan fryses for å forlenge holdbarheten og nytten.
Ved å følge disse tipsene kan du maksimere holdbarheten og friskheten til grønnsakene dine og redusere matsvinnet på kjøkkenet.
